Kerapu Sweet Sour

Kerapu Sweet Sour

me mmg suka favorite yg herannya hubby tak berapa suka makan ikan ni... i tak suka bab siang jerr.. semuanya tajam jari mesti luka.. ni pun org kat pasar yg siang balik tinggal basuh apa2 yg perlu.. meh kita tgk recipenya..

Bahan yg di kisar halus

1 batang serai

5 ulas bawang putih

2 tangkai cili merah

5 tangkai cili kering

1/2 inci halia

1 biji tomato

bahan yg di hiris

3 biji cendawan

2 biji buah zaitun

1 biji bawang besar

sedikit nenas kiub

sedikit capsicum hijau dan merah

3 sudu sos tiram

3 sudu sos cili thai

3 sudu cili garlic sos

air asam jawa

minyak masak

2 ekor ikan kerapu sederhana besar

garam & gula

serbuk kunyit

cara2nya

basuh bersih ikan kelar2 lumurkan garam dan serbuk kunyit goreng hingga garing, kurangkan minyak menggoreng ikan td dan tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak, masukkan sos tiram, sos cili thai, sos cili bawang putih, dan air asam jawa secukupnya dan rasa... bolehlaa tambah garam dn gula, masak hingga kuah agak pekat dan boleh masukkan bahan hiris masak sekejap dan siap dituangkan keatas ikan goreng td.. best makan dengan nasi panas - panas...