Salam... aku dah lost track hehehe ni juadah semalam ke pasar tani dengan abg hmm apa lagi bila nampak udang... dia dah tercuit2 bini.. huhuhu aku tawlaa dia nak..!!! beli lorrr dan takleh masak lain mesti gulai lomak nogori.. Along pon ada.. hmmm sayangnya abg keje malam masuk kol 6 ptg balik kol 7 pagi... bawak bekal lorr..
resepi sama jerr.. cam yang sudah2 cuma yerlaa dah zaman malas nih aku blend jerr kalau dulu2 zaman anak dara sure dah kena bebel dengan mak suh tumbuk... tumbuk pon bukan sembarangan kena tumbuk garam kasar dengan kunyit hidup dulu sampai betul2 lumat then masukkan cili padi kampung tumbuk lumat sampai biji2 cili pon kena lumat baru kick, kalau tak mak kata 'takde orang nak meminang' huk elehhh!!! santan pon kena perah n asing perahan pertama hingga ke 2 kalau ada kena perah kali ke 3 dan kena juga perah santan kali ke 4 semua sekali kena 3 bekas.. huhuhuhu nak makan masak lomak jerr tuh! syukran zaman sekarang ni semua pon ready santan segera ada santan pekat pon dah byak dijual di mana2
bahan2nya
1kg udang
1 biji nenas (saiz kecik)
asam keping
santan pekat
sedikit air atau santan cair
garam
tumbuk lumat atau kisar halus
segenggam cili padi kampung
2 inci kunyit hidup
cara2nya
masukkan semua bahan dalam periuk kecuali nenas, kacau hingga kuah santan mendidih masukkan nenas biarkan sekejap anggaran 3 minit bolehlaa di matikan api..
No comments:
Post a Comment