Taucoo Ikan Kembung

anak dara yg snap gambar2 ni.. oklaa... meh layanzzzzz resepi...

bahan2nya

4/5 ekor ikan kembung -apa ikan pon boleh

3 sudu taucoo

1 biji bawang besar - di potong bulat

1 batang serai - di titik

4 biji cili hijau - belah 2

1 biji cili merah - belah 2

beberapa biji cili padi - belah 2 (kalau nak pedas)

minyak masak

garam & gula

air asam jawa secukupnya

bahan tumbuk

sedikit halia

3 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

cara2nya

bersihkan ikan gaulkan garam dan kunyit dan goreng hingga masak angkat dan ketepikan, panaskan minyak dalam kuali berasingan tumiskan bahan tumbuk hingga naik aroma, masukkan kesemua jenis cili, dan serai goreng sekejap masukkan bawang besar dan tawcoo bila dah pecah minyak perasakan dgn garam dan gula masukkan air asam jawa dan ikan, biarkan mendidih seketika dan siap untuk hidangan....