Singgang Rusuk Lembu

jom layan resepi lak.. dah lama gak masak nih sebelum aku merapu citer kat camaron h/land laks...

bahan2nya
2kg tulang rusuk lembu
2 biji ubi kentang - belah 4
2 batang serai - di titik
2 keping asam gelugor saiz sederhana
air secukupnya
garam
bawang goreng untuk hiasan
bahan kisar
4 ulas bawang putih
1/2 sudu teh kunyit serbuk
2cm lengkuas
6 biji bawang merah kecil
2 sudu teh biji ketumbar

cara2nya
masukkan semua bahan kisar bersama2 daging dengan air rebus hingga empuk lebih kurang 1/2jam, tambahkan air jika perlu masukkan pula ubi kentang dengan serai, garam dan asam keping, masak lagik hingga daging dan ubi kentang empuk.. hidangkan dengan taburan bawang goreng...