nuffy

Sunday, September 26, 2010

Siakap 3 rasa

diantara masakan kegemaran keluarga.. banyak tempat banyaklaa caranya.. belah2 selatan 3rasa berbeza ala sweet sour jerr bila kami order ketika makan masakan panas Thai.. but this antara i minat dan sukaaa sesangatt..

masak untuk dinner jer masa tu so seekor jer arr tu pun mcm tak cukup jerr... here the recipe..

bahan2nya

1 ekor ikan siakap ( bersihkan, tabur garam n kunyit goreng hingga masak)
1 labu bawang besar (didadu)
3 ulas bawang putih (didadu)
10 - 15 tangkai cili padi (potong bulat)
1 inci halia muda ( didadu)
1 sudu teh taucu (dilecek)
1 batang serai ( potong bulat)
1 sudu sos tiram
1 sudu teh sos cili
1 sudu teh sos tomato
setengah limau nipis
kicap sotong
gula
minyak masak utk menumis
sedikit air (ikut suka jika nak kuah byk kasi tambah lerr)

cara2nya

panaskan kuali tumiskan semua bahan yg di dadu kecuali cili padi.. masukkan sos tiram agak2 lerr ikut rasa kicap sotong, taucu, gula,sos cili n tomato.... dann  sedikit air....bila dah mereneh masukkan cili padi.. n perahkan sebelah limau nipis.. rasa2 lerr garam tak yah letak.. sos tiram, kicap sotong dan taucu mmg dah ada rasa masin...  pas masak tu kasik curah kat ikan yg siap digoreng tadi.. hiaslaa dgn daun ketumbar n lada sulah.. i tak letak ponn budak2 tak suka itu daun... tadaaaaa dah siap.... sonang yoo!

3 comments:

ijad said...

sedap tu...

azhar said...

cam ni ker resipi siakap 3 rasa,bole try nanti...hhehehhe

Ir-Shah said...

lapaq terus niee...huhuhuhuhuhu