black pepper sauce / brown mushroom sauce

syahmi lerr yg snap gambar ni.. ibu sibuk kat dapor.. tgklaa ni jerr pulak tu gambar yg ada.. @@ :(

Black pepper sauce

• 3 sudu besar lada hitam (ditumbuk)
• 1 batang serai di ketuk
• 1 ulas bawang putih ditumbuk lumat
• 5 sudu besar sos tiram
• garam & gula secukup rasa
• 2 sudu besar tepung gandum (bancuh dgn 3 sudu besar air)
• 1 sudu teh kicap manis
• 1 cawan air

caranya

campurkan semua bahan kacau tanpa henti dgn api sederhana, bila kuah dah mendidih dan pekat.. it's ready..

Brown mushroom sauce

• 1 cawan mushroom didadu
• 1 bawang putih - tumbuk halus
• 1 labu bawang besar di dadu
• 3 sudu besar sos tiram
• garam & gula secukup rasa
• 2 sudu besar tepung gandum (bancuh dgn 3 sudu besar air)
• minyak utk menumis
• 1 cwan air

caranya

panaskan minyak.. masukkan bawang putih layu.. bawang besar dadu.. layu.. mushroom kacau sampai betul2 lembut n layu, masukkan sos tiram, garam & gula last sekali masukkan tepung gandum dan 1 cawan air.. kacau sebati didihkan.... boleh terus dihidangkan ( i blend sebb anak2 byak tanya kalau dia nampak mcm2 kat kuah tu..)