Sambal Goreng

Menu yg menjadi kesukaan saya... tp yg lain2 dalam keluarga biasa2 jerr..

Versi ni mungkin agak berbeza daripada sambal goreng yg pior tp ala2 simple dan kira bolehlaa...

bahan2nya

1 keping tempe

1 keping tahu

1 biji ubi kentang

(semua bahan diatas hiris nipis dan digoreng)

bahan tumbuk

2 biji bawang merah

2 sudu kecil udang kering

1 ulas bawang putih

1 biji cili padi - nak pedas tambah lagi..

-tauhu fucuk

-soh on

(bahan kat atas tu agak2 lerr rendam hingga lembut)

3 sudu besar kicap pekat

garam n gula

sebatang cili merah hiris

setengah biji hirisan bawang besar

caranya

tumiskan bahan tumbuk hingga garing masukkan bahan hiris (cili merah dan bawang besar) masukan sohon dan fucuk.. kacau sebati, masukkan kicap dan bahan perisa, akhir sekali masukkan semua bahan yg di goreng td, gaul rata... siap utk dihidangkan..