Sambal Tumis Ikan Bilis

 sambal tumis ikan bilis sesiapa pon mmg taulerr sambal nikan.. selalunya nak makan dgn nasi lemak makan dengan nasi biasa pon ok celur pulak pucuk ubi... hmmmm

Bahan2nya

1 cawan ikan bilis - di kopek dan goreng hingga garing

2 biji bawang merah besar- di potong bulat

minyak masak

air asam jawa

garam n gula secukup rasa

bahan kisar

2 ulas bawang putih

20 tangkai cili kering - kerat dan rendam dgn air panas

1 biji tomato

sedikit belacan

cara2nya

panaskan minyak tumiskan bahan kisar hingga garing dan pecah minyak masukkan sedikit gula boleh juga gantikan gula halus dengan gula merah / gula melaka, kacau lagi masukkan bawang besar dan asam jawa perasakan dengan garam, akhir sekali bila cili dah betul2 garing dan masak masukkan ikan bilis goreng gaul rata dan siap untuk dihidangkan...