citer banyak takdelaaa meh layan resipi hebat ni... hehehe sebelum2 ni hanya gunakan santan segera tapi kali ni pior punya.mmglaa kaw takbleh nak cerita..
Bahan2nya
2 ekor ikan duri saiz sederhana (apa2 ikan pun boleh)
cili padi - kampung punya... dalam segenggam atau lebih
1/2 kg pati santan + sedikit air
2 inci kunyit hidup
asam keping
sehelai daun kunyit - simpul
garam
cara2nya
- basuh bersih ikan duri tu dan perap sebentar dgn air limau kasturi, sementara memerap ikan, tumbuk lumat cili padi dan kunyit hidup.
- bilas ikan duri tadi dan masukkan semua bahan dalam periuk, gaul sebati.
- nyalakan api dapur dan kacau atau jaga kuah hingga mendidih, jangan bagi santan pecah minyak.. bila kuah dah mendidih nampak pekat ikan pon dah masak matikan api...... dah siap senangkan...
- SELAMAT MENCUBA....
No comments:
Post a Comment