Kuih Keria

Ini kuih Keria tau bukan DONAT hehehe macam donat kan.. entahlaa sebab dah terbiasa dok uli donut mcm sama jerr rupanya.....

Akulak bab sira mensira gula ni memang fail sejak dulu.. tapi hubby kata oklaa camni daripada gula yang melekat2 tu melekat celah gigi bila makan dan terlalu manis.. tapi.. aku suka gula yang melekat2 tu..

Bahan2nya

1 kg keledek isi kuning jingga - direbus dan dilecek

3 cawan tepung gandum

2 sudu besar tepung pulut - optional

1 sudu besar tepung beras - optional

sedikit garam

cara2nya

gaulkan semua bahan dan buat bulat2 macam roda, buat hingga habis dan goreng dalam minyak panas hingga masak angkat dan sejukkan. (saya gunakan tepung beras dan tepung pulut untuk lebih rasa kenyal pada kuih)

bahan untuk sira

1/2 cawan gula pasir

4 sudu makan air

cara2nya

didihkan air dalam kuali dan terus masukkan gula biarkan gula sebati dan berbuih, masukkan kuih tadi.... kecilkan api dan gaul rata hingga gula mula mengering dan melekat dengan kuih, dan bolehlah dihidangkan.