Orange cheese butter cake

cake ni aku wat 2 keping sekeping lagi untuk anak2 makan2 dan untuk majlis hari raya kat tadika petronas, sekeping lagi untuk jamuan dgn jiran2 kat rumah... blueberry tu aku masak balik tu yg nampak cair jerr tu... actually takde resepi yg kukuh untuk cake ni masa type ni pon aku dah hampir ingat2 lupa sebabnya aku wat cake ni bantai apa barang yg ada dalam peti jerr huhuhuhu.. nilaa edisi mengodam...

hasilnya agak menarik... moist..... tapi mewahlaa takleh makan banyak2 cepat muak bila kunyah slow2 barula terasa cream cheese itu walla...

Bahan2nya

250gram buttercup

250 gram cream cheese

4 biji telur

1 cawan gula halus

1 sudu teh esen vanilla

1 biji limau sunkis -parut kulit dan jusnya

1 sudu teh soda bikarbonat*

1 sudu teh baking powder*

3 cawan tepung gandum*

* satukan dan ayak

blueberry filling - masak dan campur sedikit air dan pati blackcurrent sunquick

cara2nya

putar butter- kembang

masuk gula halus - kembang

masuk cream cheese dan vanilla esen- kembang

masuk telur sebiji demi sebiji - kembang

bila dah cukup kembang ubah kepada perlahan dan masukkan tepung sedikit demi sedikit ataupun guna kaedah kaup balik hingga sebati masukkan parutan kulit limau dan jusnya gaul rata.., masukkan dalam loyang yang telah di glis dgn mentega serta kertas minyak, bakar dgn suhu 180 atas dan bawah hingga masak.