Pajeri Nenas

pajeri nenas ni sekali sekala pekena dgn nasi panas dan ikan sepat masin dah cukup dah...  jom layann....

bahan2nya

1 biji nenas - potong spt dlm gambar saya tak buang pulur tengah

3 sudu rempah kari

3 ulas bawang putih - di mayang

5 ulas bawang merah kecil - di mayang

1 inci halia - di mayang

bunga cengkih dan kulit kayu manis - dua benda ni agak2 jerlaa ek!

1/2 cawan santan pekat

1 sudu besar kerisik

minyak masak

garam dan gula

cara2nya

panaskan minyak tumiskan bahan yang dihiris sehingga layu masukkan rempah kari kacau sekejap masukkan juga gula masak sehingga pekat, teruskan masukkan nenas kecilkan api dan tutup kuali, bila nenas dah mula keluarkan air, masukkan bunga cengkih dan kulit kayu manis kacau2 selalu dan masukkan santan pekat bila dah mendidih masukkan kerisik dan tambahkan garam jika perlu... mmg masakan ni agak manis sebab penggunaan gula yang lebih dari garam.. tapi sekali sekala mmg terangkatt wooo.....