Cencaru Goreng Pedas

citer banyak - banyak pon takdolaaaa kannn meh layann resepi...

bahan2nya

3 ekor cencaru (siang, bersihkan, gaul garam , kunyit serbuk dan goreng)

 minyak masak

garam & gula

3 biji buah tomato - di dadu

3 ulas bawang putih - hiris

4 biji bawang merah - hiris

2 biji cili merah - hiris

1cm halia - hiris

5 biji cili padi - hiris

1 sudu besar rempah kari

air asam jawa

cara2nya

panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan bawang merah kacau hingga layu kemudian masukkan cili merah, cili padi dan halia kacau, masukkan juga rempah kari dan masukkan tomato kacau hingga mesra dan tomato mula keluarkan air, perasakan dengan garam dan gula masukkan ikan yang telah di goreng, akhir sekali masukkan air asam jawa biarkan hingga mendidih kemudian bolehlaa dihidangkan.