Tuesday, November 13, 2012

Ikan Gelama Goreng berlada


Ikan kekek mak iloi2
Ikan gelama mak ilai2... 
hehehe korang sambung sendiri ek....  meh layan recipe...

bahan2nya
beberapa ekor ikan gelama saiz sederhana dilumurkan garam dan kunyit digoreng hingga garing
pes cili (cili kering yg dibuang biji dan kisar halus)
1 biji bawang besar - di hiris bulat
air asam jawa
gula n garam
sedikit belacan
minyak masak

cara2nya
Tumiskan pes cili bersama belacan hingga pecah minyak... proses menumis cili memang agak lama nak bagi cili betul2 garing, dapur pun memang cantik tau dengan cili merecik2 hahahaha....
bila dah garing masukkan gula dan garam bagi cili berkilat atau bertukar warna merah kehitaman, masukkan air asam jawa dan hirisan bawang besar... bila dah mendidih masukkan ikan gelama goreng tadi gaul rata dan sedia untuk dihidangkan...

7 comments:

Mak Peah Bini Sood said...

wah sedapnya nampak macam garing!

Kazaztan Team said...

+ nasi panas...huhhh.. masyukkk

hazila said...

Goreng pun sodap....

Mak Su said...

wow! memanggg favorite saya :)

Lin Rosly said...

Salam Ziarah....

Ikan Gelama Goreng Berlada Mmg Sedap...Fav KakLin Tu....

izahdaut said...

fuhh sangt lomah dengn lauk mcm nii..naik selere weh..hihi

aeinio said...

maveles kan....