Lasagna

lasagna aku.. huhuhu tak laa berapa comeyyy... tapi boleh jadi kembang laa.... sebab anak2 puji melambong... apa2 ponnn meh layan resepinya.... aku main agak2 jerr sebab takde sukatan yang tepat...

bahan2nya 

1 kotak kepingan lasagna (san remo) - basahkan dengan air setiap keping

sos putih

• 100gram butter
• 1/2 cawan tepung gandum
• 2 keping cheddar cheese
• susu segar atau air
• 1/2 cawan cendawan butang cincang
• sedikit garam
• secubit serbuk lada hitam
• nutmeg

cara2nya

cairkan mentega bila dah cair terus masukkan tepung gandum kacau rata guna tenaga secukupnya... lepastu masukkan susu atau air secukupnya biarkan berkuah kacau selalu supaya tidak bergentel, bila dah agak likat, masukkan cheddar cheese, garam, lada hitam dan 1/2 sudu teh nutmeg dgn cendawan butang biarkan mendidih kalau pekat sangat tambahkan susu atau air. (pastikan tidak telalu cair dan tidak terlalu pekat)

sos merah

• 2 ulas bawang putih - cincang
• 1 labu bawang besar - cincang
• 1 biji cili merah - cincang
• 3 biji tomato -di dadu (boleh juga guna tomato puree)
• 1/2 cawan daging kisar + beberapa keping pepperoni = yg ni aku tambah
• 1 cawan sos tomato
• minyak zaitun
• herba italy

cara2nya

tumiskan bawang putih dgn minyak zaitun hingga wangi, terus masukkan bawang besar yg di dadu (bawang kuning), biarkan hingga bawang lembut, masukkan cili merah kacau rata, seterusnya daging cincang kacau sekejap hingga daging berubah warna dan masukkan tomato biarkan daging empuk, tambahkan air, masukkan juga sos tomato dan herba italy perasakan dgn garam dan gula.

letak kepingan san remo dalam acuan yg sesuai dan lapis dengan sos putih, letak lagi kepingan san remo dan penuhkan dgn sos merah + taburkan ceddar cheese buat hingga selesai. lapisan akhir bahagian atas penuhkan dengan ceddar cheese dan parmesan cheese taburkan parsley kering.. bakar hingga masak.