Gulai Merah Talapia

dah makan tengahari ke belum...??? jom makan...

Ikan Talapia memang sedap....., kepada yang memang dah biasa makan ikan air tawar, aku...!!! lehlaa makan........  kalau bergoreng, kalau tak goreng tu..., susah gak nak telan...  oleh kerana nak ikut selera sendiri dan anak2 makan, maka terciptalah resepi ini hehehehehe jangan tak kenal ek, puan aeinio..!!!resepi hantemmmmm jugakk lorr...!

layannnnnnnnnnnnnnn

di sebabkan aku ni memang selalu sangat menghentam.... baik aku type resepi.., sebenarnya untuk rujukan sendiri juga...

bahan2nya

2 ekor Talapia - siang bersih garam kunyit goreng garing

cili kering - rendam buang biji dan kisar

sedikit belacan*

1ulas bawang putih*

3 biji bawang merah*

bahan * tumbuk kasar

sebatang serai - di ketuk

1 labu bawang besar - potong bulat

1 cawan santan pekat + 1/2 cawan air

beberapa batang terung - di belah dua

minyak masak

garam & gula

air asam jawa

cara2nya

tumiskan bahan tumbuk hingga wangi bau belacan... masukkan cili kering masak hingga pecah minyak masukkan serai, masukkan pula santan dan air, perasakan dengan garam & gula juga air asam jawa, kacau hingga kuah mendidih masukkan terung, bawang besar dan ikan, masak hingga kuah pekat dan terung lembut.. siapppp