nuffy

Monday, January 17, 2011

Kuey Teow Goreng


Dah sarapan..?? jom makan kuey teow goreng...
rasa2nya dah sokmo buat kuey teow goreng ni resepi pon dah ada kot... kadang2 aku ni main bantai goreng jerr ikut apa yang ada dalam peti ais... jom layan resepi kalini


bahan2 yang tumbuk
2 ulas bawang putih
3 biji bawang merah 
2 biji cili merah

*
1 biji cili merah - di hiris
sedikit taugeh
sedikit kucai
5 biji fish ball - belah 2
1 batang fish cake - hiris
2 biji telur
semangkuk udang
sebungkus kuey teow
sos tiram
1 sudu sos cili
kicap manis
minyak 
garam n gula (jika perlu)
1/2 cawan air

cara2nya
  • Gorengkan dahulu fish ball dan fish cake bila dah agak garing angkat dan ketepikan 
  • kurangkan minyak kalau perlu, dan tumiskan bahan2 tumbuk hingga naik bau 
  • masukkan sos cili, sos tiram, dan kicap serta sedikit air.
  • Renehkan seketika dan bolehlah masukkan udang, biarkan udang masak
  • masukkan telur, kuey teow, fish ball dan fish cake,  taugeh dan kucai
  • rasa dan pandai2laa kalau perlu tambah kicap atau bahan perisa yang lain.
  • last sebelum matikan api masukkan cili merah hiris... hmmm dah siap!